宜蘭縣得安家庭關懷協會成立光腳丫民宿社會企業，收入全數做為兒童少年輔導費用，並做為青少年就業職能培訓職場，提供青少年餐旅住宿技能培訓。 您的每次消費，將幫助這些孩子，就業學習的機會。竭誠歡迎您的蒞臨，體驗親近土地接近自然，光腳丫的樂趣！
占地五百多坪庭園景觀民宿
鄰近梅花湖風景區.仁山植物園
房間皆有景觀陽台.可看日出.賞星空
好山、好水，是一處絕佳地休閒的好所在~
宜蘭光腳丫民宿臨近梅花湖風景區、仁山植物園依偎著青山的懷抱，好山、好水，是一處絕佳地休閒渡假的好所在。
佔地五百多坪的戶外生態庭園，有民宿主人精心打造的庭園景觀。
在屋前垂直挺拔的蒲葵樹下，春夏時節可以欣賞隨風起舞的黃金稻浪，在秋冬之際可以一覽天光雲影的水田倒影。屋後的落羽松，在夏日滿樹蒼翠濃綠令人賞心悅目。
｢這是我爸媽帶我去遊樂場玩的…｣照片中的孩子兩眼笑到瞇成一條縫。平時殺氣騰騰的偉哥述說起自己的｢小時候｣語調難得柔和，臉上滿溢著幸福的愐靦，似乎回到八歲的小男生…；｢這是我爸媽帶我去參加舅舅的婚禮，我穿蓬蓬裙耶…沒多久他們就離婚了…｣大姊大藍妹，鼓足了勇氣拿出這張與她現在｢哥們形象｣相距十萬八千里的相片出來，說著說著臉都紅了，害羞的模樣，讓大家調侃｢證明是女兒身｣。這是這學期末安排的｢自己的故事自己說｣的一堂課，請學生帶小學一年級前的照片來課堂分享。難得學生沒人吵著要下課，輪流述說自己生命的劇情，也發現每個爆走靈魂的過往竟都曾經住過天真無邪、善良可愛的天使。每個學生透過說自己小時候的故事讓那遺忘已久的赤子之心，鑿開細縫，讓愛、關懷、好奇、友誼肆意流動。｢主任換你了，你也要給我們看以前的你｣。我拿出高中畢業時的照片｢怎麼可能？不像不像…｣大家又笑成一團。「時間是自己最偉大的導師，在每個人身上都教導了不同的課題，重要的是我們是否領悟它的含意。物換星移、世事異動，稚嫩會變成熟，傷口會痊癒，我們終將成長！｣。我為這二小時的課做一個結語。
的確｢時間是最寶貴的禮物，善待它，它會使我們變得更美好，更成熟。｣看著那些曾經陪我一路走來的我工作的對象這些被社會標籤化的「迷途的孩子」、「行為偏差的青少年」、「中輟生」的身上更讓我深深折服於「時間是一帖最有效的良藥」，只要接納、陪伴、尊重，懵懂的少年在時間的催熟下也會成長並找到自己向陽的方向與定位。｢同學別忘了，自己的故事自己創，善待時間，給自己寫下屬於自己的美好生命故事。好期待十年後、二十年後聽聽你們美好的故事｣。下課了，故事繼續著。
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說明會時間、地點： |
※當天請務必攜帶※
1. <學員基本資料表暨家長參訓同意書> (若監護人無法簽名，可由主要照顧人代為簽名)
警廣宜蘭台
警廣宜蘭台訪問聲音檔▼
羅東電台
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【聯合報╱記者廖雅欣
 ／宜蘭報導】 |
2011.11.14 02:48 am
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國中畢業後失學的陳志軒，賦閒在家一段時間，透過宜蘭縣得安家庭關懷協會的青少年職能培訓計畫，他來到冬山鄉老麥養生料理當學徒，在料理台上找到興趣，立志將來要當個優秀的廚師。
和陳志軒一樣的失學、失業少年，今年共有30人接受得安的輔導，得安開辦「青輔會少年on light」和「台少盟逆風少年大步走」計畫，經過4個月的培能培訓課程，冒險體驗教育與職場體驗，培養他們的就業技能，目前有24人仍維持穩定工作，另有2人重返學校念書，成效相當好。
陳志軒在國中畢業後，對念書沒興趣，沒有繼續升學，也沒有找到適合的工作，沒事做就上網，沈迷於網路遊戲的世界，對未來也沒有方向感，他在青輔會的少年on light課程結束後，經輔導員的鼓勵，來到冬山鄉的「老麥養生料理」擔任廚房學徒，原本只是想調整生活作息，累積自己的職場經驗，沒想到老闆耐心且不藏私的指導，工作環境很愉快，讓他很快就對餐飲產生興趣。
「我要當一個優秀的廚師! 」陳志軒立下志願，放假時，他還會帶好吃的回得安協會與老師分享，在成果發表會時，當場秀一段切菜功夫，做了XO醬炒飯與大家分享，看到他對廚藝進步，對餐飲有濃厚的興趣，生活態度也很積極，協會老師都很開心。
得安協會表示，失學和失業青少年，很需要各界的支持和鼓勵，尤其是縣內業者若能提供工作機會，給他們工作體驗和實習的機會，將可幫助更多青少年重新站起來，成為社會的生力軍。
原本失學的陳志軒(左)獲宜蘭縣得安關懷協會協助，
得安自然農場的蒲仔盛產囉，除了有新鮮的蒲仔外，還有蒲仔乾、蒲仔水餃及鹹菜結，歡迎來訂購喔。
蒲仔（扁蒲、匏瓜、瓢瓜、瓠瓜、蒲瓜、壺蘆、葫蘆、蒲仔、匏仔）：扁蒲含有蛋白質、脂肪、醣、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、鈣、磷、鐵等。其中以鈣磷成分較高、能強健骨骼和牙齒。
鮮炒蒲仔：
材料：扁蒲1條、櫻花蝦15公克、香菇３朵、油２湯匙、鹽2/3湯匙、味精少許、黑胡椒粉少許。
作法：
1.扁蒲去皮，刨粗絲。香菇泡軟切絲。
2.起油鍋，略爆櫻花蝦及香菇絲，投入扁蒲絲同炒數下，淋些(1)的香菇水，略燜片刻，至扁蒲呈透明狀，加鹽、味精及黑胡椒調味，拌炒均勻可即可盛起。
去看阿儕時~剛好他正在工作中，看見我們雖然驚訝但也很高興，在這之前阿儕工作較不穩定，有些替他擔心，這天看見他努力的模樣，感覺好像找到了自己，老闆的用心，似乎也感染了他，讓他慢慢的趨於穩定之中，希望他可以持續下去！
➡ㄚ儕~正在作最後的檢視，看哪裡沒有擦乾淨。
➡正在解說他工作上使用的器材及作用。
➡ㄚ儕笑說到現在才知道原來要擦這種藥劑，輪胎才會亮亮的，以前在家裡拼命的擦也擦不亮。
➡ㄚ儕做事情還蠻仔細的~
文/小琮 圖/小琮
小威到味芳海鮮園實習~見到我們忍不住吐吐苦水，才知道原來學徒真的不容易，由於個性較急躁，切菜的時候常切到自己的手，覺得有點難過，很努力但事情似乎不容易做好，但我們持續給小威加油，也灌輸一些正確的職場觀念給小威，期許小威可以越來越好，加油囉！
文/小琮 圖/小琮
這天到小六的工作職場訪視，見到我們小六非常的開心，臉上滿溢的笑容感染了我們~
➡看見她與客人之間有說有笑的互動，覺得她好有自信喔！
➡認真的工作態度。
➡設計師對小六也很照顧喔！
➡技術越來越純熟ㄟ！
文/小琮 圖/小琮
特別安排了這一場的參訪~~民宿業，同學們除了餐飲業、汽修業、美髮業之外，其實還是有其他的產業可以試試看，別侷限了自己的發展呦！
-->感謝民宿老闆肯讓學生參訪，羅騰堡一般是不對外開放的參訪。
-->庭園的設計，老闆真的很用心。
-->連屋內的擺飾都和歐洲一模一樣。
-->學員們看的目瞪口呆。
-->老闆也撥空和學員們交流，說明自己的經營理念，同時也灌輸學員一些職場上的觀念。
文/小琮 圖/小琮
如果當時，我沒有接那通電話，可能就不會結交壞朋友
如果當時，我沒有對老師無禮……，可能就…………
太多的懊悔事，縈繞我混亂的思緒，哎呀！………
依稀記得來到得安的第一天，第一堂課就趴在書桌上睡覺，儘管隔壁其他同學竊竊私語，我內心難受極了，想起父親憤怒的臉龐、揮之不去的眼角細紋，我像是個被貼上標籤的孩子，再也沒有人會疼愛我了。
我無力的睜開雙眼，此時站在黑板前的老師送給我一個好溫暖的微笑，輕聲地說：「嘿!同學，來到這裡感覺怎麼樣，喜歡這裡嗎?」我尷尬的笑了，心中卻猶如有一陣涼風吹來，多麼的輕鬆自在。
慢慢的，我接受老師們細心的輔導，也積極參予學園裡安排的課程，在一次次的趣味競賽中，獲得前所未有的成就感。中秋節那天，烹飪老師傳授給我們製作蛋黃酥的秘方，當烤箱悅耳的噹!響起，烤盤上的蛋黃酥香味四溢，再加上可愛的小包裝，拎著回到家，換來母親的微笑與讚賞，感覺真的好棒。我最喜歡的課程就是軟陶課，每次課堂上總是鬧哄哄，老師總是不厭其煩的指導同學們，握著手上色彩繽紛的軟陶，捏塑出我們最美的夢想。美術課更是讓我記憶猶新，照著鏡子畫出自畫像，好像在與自己對話，哇!該減肥了，有時老師會讓我們到學園的四周學習風景畫，美術老師總是會自己一個人看著山，偶爾轉頭回來看看同學們的進度，儘量的不打擾我們作畫，我手中不斷抖動的筆忽然停下了，我望著那片我們努力耕種的土地，播種施肥還有除草，參雜一些我們的汗水，幼苗竄出的景像，徐徐的風吹來，我愛上了大自然。
只要上課鐘一響，看見老師就像見到爸爸媽媽一樣，包容我們的迷糊，欣賞我們的才華，永遠像天使般對我們微笑著，沒有比做他們學生更幸福的事了。我知道自己的成績不理想，來到得安學園後我更貪心了，在學園裡幾乎淋漓盡致的發展所長，原來我有這麼厲害，原來我也會，我貪婪地想著，我以後不但要更用心學習，還要實踐我的好多個願望。
如果當時，我沒有來到得安學園，也許還在學校裡蒙混著每一堂課，也許還在對老師頂嘴，也許還不知道自己叛逆過頭，在經過得安學園的愛心教導，我一直以為我被貼上什麼標籤，原來標簽上頭寫著"無價"－我：來自得安學園，一顆努力閃爍自己的明日之星。我由衷的感激得安學園裡的每一位老師，他們都是我生命中的貴人，讓我懂得愛惜自己、把握當下。
文/小婷 圖/得安
上課之前老闆向學員先介紹環境及工作的內容，讓學員先有個概念。
->老闆示範完之後，請學員實際操作。
->另外一組的學員則在外場實習~
->容陞和宇威負責煮烏龍麵。
->立明與小路則負責蓋飯。
->師傅正在解說技巧
->立明與小路正在努力的完成料理！
->立明非常的緊張~
->換小路上場囉！
得安自然農場 (1)