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汽修課程的體驗,每位學員都躍躍欲試~也讓每位學員更加了解汽修場的工作內容

DA201101.jpg<-老闆正在介紹汽車內部的基本構造

 DA201102.jpg<-學員從中更了解工作的內容

 DA201103.jpg<-介紹車子的內裝部份 DA201104.jpg<-老闆示範如何焊接

 DA201105.jpg<-讓學員有機會可以試做 DA201106.jpg<-車子烤漆

 DA201107.jpg<-要烤漆之前如何做車體表面處理

 

文/小琮 圖/熙唐


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精采的烘培課開始了~每位學員都開始動手自己負責的工作,許多的學員都是第一次接觸烘培,不過對於此課程也頗有期待,雖然做的"零零落落"不過也是很努力的完成它喲!

IMG_6856.JPG<-- 烘培餅乾前置作業 

 IMG_6859.JPG<-- 老師正在教他們如何挑選薰衣草

IMG_6863.JPG <--秤每個餅乾的重量 IMG_6869.JPG<-- 利用手掌壓出餅乾的形狀

 IMG_6870.JPG <--發現做餅乾其實不難 IMG_6874.JPG <--成品出來了~輕乳酪蛋糕

 IMG_6878.JPG  <--剛烤好的薰衣草餅乾~超香!

 

文/小琮 圖/小琮


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DSC_6902.jpg <--永翔正在分享自己的工作經驗與心得

大家好,我是葉永翔,是去年"逆風少年"專案的畢業生,還記得那時是炎熱的五月天,我正因為跟同事間的摩擦而離開上一份工作,離職後我不是很認真的找工作,反正賺來的都會被前女友花掉,說坦白一點我工作賺錢可以說是都為了她,跟他在一起我很痛苦,當初離開父母所訂下的目標、所懷抱的夢想、身邊的朋友,可說是消逝殆盡,那段日子我過的極其無聊極其痛苦,整天就是在家打電動、睡覺,宛如行屍走肉。

姑姑因為看不下去想為我找點事做,所以幫我辦了手續,她不奢求甚麼只希望我能打起精神來,姑姑對我很好,但我卻每每使她失望、傷心、難過,我想我還真是糟糕的人,現在唯一能做的就是乖乖聽她的話了吧!於是我開始到得安學園報到,起初只覺得就跟學校一樣,但漸漸的上到後面的課程就越是覺得有趣,他們帶我們體驗不同的工作、不同的職場,還讓我們親自體驗,像是陶藝、烹飪、美工、理財等等各種有趣的多元課程,使我的生活過的相當充實,加上老師們也把我們當作朋友一樣的教導方式,這是我在校園生活無法體會到的,跟同學的聯繫也逐漸熱絡了起來課程走到了尾聲,我們的畢業典禮還安排去花蓮泛舟一日遊喔!

最後,課程結束了,是大家到各個職場見習的時候了,起初大家都還找不到想做的工作,於是都待在學園開的自營式職場「卡恰露咖啡廳」裡見習,學習製作飲料調配咖啡,除此之外還有輔導員隨時給予我意見與建議,曾經在那裡創造的美好回憶,我這輩子絕不會忘記!

sum(2).jpg<--在卡洽露工作時的永翔    sum(5).jpg<--認真努力的永翔

隨著時間的經過,大家都陸續找到了工作,一一離開了咖啡廳,最後連我也離開了咖啡廳,經過老師們的"指點迷津",讓我重拾目標、找回夢想,我回到了學校同時也找到了工作,而輔導員給我的關心與支持也從未減少;為了自己的夢而努力!我們是逆著風向前邁進的少年,走的很緩慢,容易走偏容易受傷,但只要我們跨出了那一步就絕不回頭,如此緩慢成長的代價之下,我們換來的是超出常人的勇氣、堅忍不拔的毅力和一路走來的種種經驗,我慶幸走上了這條路,慶幸因走這條路而遇到的"夥伴",更慶幸這群伙伴們給了我向前邁進的新希望,我會繼續向前邁進,到時也請多多指教了,夥伴們!!!

 

 文/永翔 圖/小琮


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從學員的工作體驗過程中發現,大部分的學員都缺乏主動性與自信心,怕失敗所以比較不敢去嘗試,在輔導員及雇主的鼓勵之下,學員在忐忑不安的心情下開始嘗試~剛開始緊張的手無法掌握住技巧,在雇主的引導下,漸漸的穩定住了,慢慢有了自信心,在這樣的體驗過程裡,學員的學習變得比較主動,甚至還會問:我可以做嗎?我想要做做看?體驗結束之後,本來沒有興趣的學員,發現了自己其實還蠻喜歡這個工作環境,轉而向輔導員及雇主爭取想來這家店實習的機會;我們只要給予適時的鼓勵與機會,就可以引發學員的興趣與能力。

希望有更多的愛心雇主可以給予這些青少年機會。 文/小琮 圖/小琮

IMG_7030.JPG IMG_7037.JPG <--學員正在努力的學習如何作手捲

IMG_7044.JPG IMG_7057.JPG<-- 老闆正在示範如何煮烏龍麵

IMG_7060.JPG IMG_7062.JPG <--讓學員親自試做一遍

IMG_7066.JPG IMG_7081.JPG <--讓學員知道如何挑選新鮮的雞蛋及如何處理炒洋蔥 

IMG_7083.JPG IMG_7089.JPG <--老闆指導學員如何掌握火喉 

IMG_7102.JPG IMG_7105.JPG IMG_7116.JPG <--壽司的技巧在於速度要快,不然就黏手啦!   


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