社團法人宜蘭縣得安家庭關懷協會

小威到味芳海鮮園實習~見到我們忍不住吐吐苦水，才知道原來學徒真的不容易，由於個性較急躁，切菜的時候常切到自己的手，覺得有點難過，很努力但事情似乎不容易做好，但我們持續給小威加油，也灌輸一些正確的職場觀念給小威，期許小威可以越來越好，加油囉！

文/小琮  圖/小琮

這天到小六的工作職場訪視，見到我們小六非常的開心，臉上滿溢的笑容感染了我們~

 ➡看見她與客人之間有說有笑的互動，覺得她好有自信喔！

 ➡認真的工作態度。

 ➡設計師對小六也很照顧喔！

  ➡技術越來越純熟ㄟ！

文/小琮  圖/小琮

特別安排了這一場的參訪~~民宿業，同學們除了餐飲業、汽修業、美髮業之外，其實還是有其他的產業可以試試看，別侷限了自己的發展呦！

 -->感謝民宿老闆肯讓學生參訪，羅騰堡一般是不對外開放的參訪。

 -->庭園的設計，老闆真的很用心。 

 -->連屋內的擺飾都和歐洲一模一樣。

  -->學員們看的目瞪口呆。

 -->老闆也撥空和學員們交流，說明自己的經營理念，同時也灌輸學員一些職場上的觀念。

文/小琮  圖/小琮

上課之前老闆向學員先介紹環境及工作的內容，讓學員先有個概念。

 ->老闆示範完之後，請學員實際操作。

 ->另外一組的學員則在外場實習~

 ->容陞和宇威負責煮烏龍麵。

 ->立明與小路則負責蓋飯。

 ->師傅正在解說技巧

 ->立明與小路正在努力的完成料理！

 ->立明非常的緊張~

 ->換小路上場囉！

經過西餐課~讓學員更認識料理的世界！

->西餐的技巧和中餐大不同

->小默的切工有進步喔！

->今天要做的是肉醬義大利麵~

->邱老師正在仔細的示範西餐的切工技巧

 ->宇威~非常的有興趣搶著切菜！

 ->邱老師正在告訴學員，麵要如何燙才好吃！

 ->肉醬要如何調製才好吃！

 ->煥昇也躍躍欲試！

對於中餐課學員期待很久了，因為可以吃到好吃的料理又可以實際參與實作課程，所以非常的興奮！師傅對於學員認真的態度也頗為驚訝，學員都捨不得下課休息，師傅因為學員的認真還特別敎了許多私藏的技術~~

->精采的中餐課程開始啦！

->每位學員都嘗試親手做做看！

  ->師傅正在傳授技巧

->學員第一次親手做料理

 ->切工可不是那麼容易的呦！

 ->小默....努力ing~~~

  ->師傅示範如何將青椒的子給去除~ 

->手的姿勢是很重要的~