從學員的工作體驗過程中發現,大部分的學員都缺乏主動性與自信心,怕失敗所以比較不敢去嘗試,在輔導員及雇主的鼓勵之下,學員在忐忑不安的心情下開始嘗試~剛開始緊張的手無法掌握住技巧,在雇主的引導下,漸漸的穩定住了,慢慢有了自信心,在這樣的體驗過程裡,學員的學習變得比較主動,甚至還會問:我可以做嗎?我想要做做看?體驗結束之後,本來沒有興趣的學員,發現了自己其實還蠻喜歡這個工作環境,轉而向輔導員及雇主爭取想來這家店實習的機會;我們只要給予適時的鼓勵與機會,就可以引發學員的興趣與能力。

希望有更多的愛心雇主可以給予這些青少年機會。 文/小琮 圖/小琮

IMG_7030.JPG IMG_7037.JPG <--學員正在努力的學習如何作手捲

IMG_7044.JPG IMG_7057.JPG<-- 老闆正在示範如何煮烏龍麵

IMG_7060.JPG IMG_7062.JPG <--讓學員親自試做一遍

IMG_7066.JPG IMG_7081.JPG <--讓學員知道如何挑選新鮮的雞蛋及如何處理炒洋蔥 

IMG_7083.JPG IMG_7089.JPG <--老闆指導學員如何掌握火喉 

IMG_7102.JPG IMG_7105.JPG IMG_7116.JPG <--壽司的技巧在於速度要快,不然就黏手啦!   

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